Shagñay, T.; Ramos, A.; Castillo, E.; Sharup, F. MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS ANTOCIÁNICOS DEL MAÍZ MORADO (ZEA MAYS L.). RECIENA 2024, 4 (1), 7-14. https://doi.org/10.47187/xk4ssb65.