Vásquez Cortez, L. H.; Campos Vera, G.; Melo Pérez, K. S.; Macías Erazo, K. E. OPTIMIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS ANTOCIÁNICOS DE LA CORONTA DE MAÍZ MORADO (Zea Mays L.) PARA APLICACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. RECIENA 2024, 4 (1), 59-66. https://doi.org/10.47187/t2r8wr77.