Campuzano Vera AM, Solano M, Paz Yépez C, Palmay Paredes J. EFECTO DEL TIPO DE ACEITE VEGETAL EN LA ACEPTACIÓN SENSORIAL Y PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE UN PATÉ DE TRUCHA . RECIENA. 2024;4(1):53-58. doi:10.47187/k6nbfp84