Vásquez Cortez LH, Campos Vera G, Melo Pérez KS, Macías Erazo KE. OPTIMIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS ANTOCIÁNICOS DE LA CORONTA DE MAÍZ MORADO (Zea mays L.) PARA APLICACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. RECIENA. 2024;4(1):59-66. doi:10.47187/t2r8wr77