Campuzano Vera, A. M., Solano, M., Paz Yépez, C., & Palmay Paredes, J. (2024). EFECTO DEL TIPO DE ACEITE VEGETAL EN LA ACEPTACIÓN SENSORIAL Y PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE UN PATÉ DE TRUCHA . RECIENA, 4(1), 53-58. https://doi.org/10.47187/k6nbfp84