Vásquez Cortez, L. H., Campos Vera, G., Melo Pérez, K. S., & Macías Erazo, K. E. (2024). OPTIMIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS ANTOCIÁNICOS DE LA CORONTA DE MAÍZ MORADO (Zea mays L.) PARA APLICACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. RECIENA, 4(1), 59-66. https://doi.org/10.47187/t2r8wr77