Campuzano Vera, Ana María, Miriam Solano, Carolina Paz Yépez, and Julio Palmay Paredes. 2024. “EFECTO DEL TIPO DE ACEITE VEGETAL EN LA ACEPTACIÓN SENSORIAL Y PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE UN PATÉ DE TRUCHA ”. RECIENA 4 (1): 53-58. https://doi.org/10.47187/k6nbfp84.