T. Shagñay, A. Ramos, E. Castillo, and F. Sharup, “MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS ANTOCIÁNICOS DEL MAÍZ MORADO (ZEA MAYS L.)”, RECIENA, vol. 4, no. 1, pp. 7–14, Jan. 2024, doi: 10.47187/xk4ssb65.