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CARACTERIZACIÓN AGROECOLÓGICA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
DE OVINOS DE PELO AMAZÓNICO DEL CANTÓN PASTAZA - ECUADOR
Moscoso, et al.
Reciena Vol.4 Núm.3 (2024): 12 - 23
AGROECOLOGICAL CHARACTERIZATION OF AMAZONIAN HAIR SHEEP
PRODUCTION SYSTEMS IN PASTAZA - ECUADOR
1 Universidad Politécnica Estatal del Carchi, Posgrado, Tulcán, Ecuador.
2 Esculea Superior Politécnica de Chimborazo, Facultad de Ciencias Pecuarias, Riobamba, Ecuador.
E-mail:
*jairo.moscoso@outlook.com
Este estudio analizó las explotaciones ovinas de la re-
gión amazónica de Ecuador. El objetivo era compren-
der estas explotaciones para poder hacer mejores pla-
nes de futuro. Los investigadores utilizaron el método
Diagnóstico Rural Participativo (DRP). Trabajaron con
18 granjas de ovejas que pertenecen a la Asociación de
Productores de Ovinos y Caprinos de Pastaza (APRO-
VICAP).
Inicialmente, los investigadores recopilaron la infor-
mación que ya existía. Luego formaron un equipo
con personas de diferentes áreas de especialización.
Ayudaron a los ganaderos a organizarse y a trabajar
mejor juntos. Los investigadores trabajaron con los
agricultores para recopilar nueva información. Hicie-
ron encuestas para obtener detalles sobre las explota-
ciones. En las encuestas se preguntaba por los propios
agricultores, cómo estaban organizados, quién era el
propie tario de la tierra y qué cultivos cultivaban.
Los investigadores colaboraron con los agriculto-
res para recopilar nuevos datos. Además, estudiaron
elementos agrícolas, factores ganaderos, gastos de
producción, condiciones agroecológicas y aspectos
económicos. La información recopilada se procesó
mediante métodos estadísticos multivariantes para es-
tablecer conglomerados. Esta caracterización integral
permitió establecer una línea de base robusta para el
desarrollo de estrategias que promuevan sistemas de
producción ovina sostenibles en la Amazonía ecuato-
riana. En consecuencia, esta iniciativa contribuye al
bienestar de las comunidades locales y a la conserva-
This study analysed sheep farms in the Amazon region
of Ecuador. The goal was to understand these farms in
order to make better plans for the future. The resear-
chers used the Participatory Rural Diagnosis (PRD) me-
thod. They worked with 18 sheep farms that belong to
the Association of Sheep and Goat Producers of Pastaza
(APROVICAP).
First, the researchers gathered the information that
already existed. They then formed a team with people
from diferent areas of expertise. They helped ranchers
organize and work better together. The researchers
worked with farmers to gather new information. They
conducted surveys to get details about the farms. The
surveys asked about the farmers themselves, how they
were organized, who owned the land, and what crops
they grew.
The researchers collaborated with farmers to collect
new data. In addition, they studied agricultural ele-
ments, livestock factors, production costs, agroecologi-
cal conditions and economic aspects. The information
collected was processed using multivariate statistical
methods to establish clusters. This comprehensive
characterization allowed the establishment of a robust
CARACTERIZACIÓN AGROECOLÓGICA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
DE OVINOS DE PELO AMAZÓNICO DEL CANTÓN PASTAZA - ECUADOR
ABSTRACT:
RESUMEN
https://reciena.espoch.edu.ec/index.php/reciena/index
ISSN
2773 - 7608
1
Jairo David Moscoso Moreno
jairo.moscoso@outlook.com
2
Reyes Silva Fabián Danilo
fdreyes@espoch.edu.ec
iD
iD
ción del medio ambiente.
Palabras clave:
Agroecología, Ovinos, Producción Cárni-
ca, Pastaza, Desarrollo sustentable.
ARTÍCULO ORIGINAL
Recibido: 23/07/2024 · Aceptado: 12/09/2024 · Publicado: 30/10/2024
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CARACTERIZACIÓN AGROECOLÓGICA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
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1. INTRODUCCIÓN
Acceder a tierras productivas tanto en Ecuador como
en América latina es un problema palpable en la
agricultura familiar campesina. En el Ecuador apro-
ximadamente el 76% de las unidades de producción
agropecuaria tienen menos de 10 hectáreas (1). En la
Amazonía ecuatoriana, el espacio es probablemente
mayor que en la sierra, sin embargo, los agroecosis-
temas son muy frágiles por falta de conservación del
recurso suelo, que permanentemente sufren escorren-
tía y se pierde la capa arable por exceso de lluvia (2,3).
Por eso se consideran de alta vulnerabilidad; se exige
que la producción agropecuaria se realice en suelo
cubierto, en praderas naturales o semi establecidas,
con especies animales que no deterioren sus recursos
y permitan elevar la productividad por unidad de su-
perfcie con proteína animal de calidad, y dentro de
las especies que se difunden positivamente están los
ovinos tropicales introducidos para programas de sos-
tenibilidad de los sistemas agropecuarios familiares,
siendo estos últimos los que mejoran sustancialmente
los índices económicos con la venta de carne magra y
muy apetecidas (2) (4).
Tradicionalmente los productores se dedican al cultivo
de verde, banano, yuca, peces, y engorde de bovinos
como fuente principal de generación de riqueza; sin
embargo, esta última especie ha devastado sistemáti-
camente las praderas naturales, además su digestión y
excretas producen el desprendimiento de metano a la
atmósfera, impidiendo que se pueda ejercer un manejo
adecuado de estos desechos como el esparcimiento de
las heces (5). Esta problemática obliga a buscar otras
alternativas más rentables y amigables con el medio
ambiente (6).
Dentro de las estrategias de dinamización tanto pro-
ductiva como económica de las familias campesinas
del oriente ecuatoriano, está sin lugar a dudas la im-
plementación de técnicas que sean compatibles con la
fragilidad de estos sitios ecológicos, con especies ani-
males o agrícolas que permitan el uso de los recursos
agroecológicos que desarrollen el sostenimiento de los
mismos, tomando en cuenta que esta flosofía se basa
baseline for the development of strategies that promo-
te sustainable sheep production systems in the Ecuado-
rian Amazon. Consequently, this initiative contributes
to the well-being of local communities and the conser-
vation of the environment.
Keywords:
Agroecology, Sheep, Meat Production, Pasta-
za, Sustainable Development.
en el equilibrio que deben tener los componentes so-
cial ecológico y económico (7) (8).
Es así como por un pedido puntual de las organiza-
ciones campesinas del cantón Pastaza y la Escuela
Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH) se ha
trabajado en la introducción de programas de produc-
ción a base de ovinos tropicales de pelo, con el afán
de obtener carne de buena calidad como sustituto de la
bovina, producción última que tanto daño ha causado
a los agroecosistemas. Esta gran problemática produce
un debate entre la comunidad científca y los benefcia-
rios o productores campesinos ya que por una parte la
academia advierte que la polución ambiental deteriora
sistemáticamente las praderas nativas, pero por otro
las familias del campo necesitan generar una alterna-
tiva productivo-económica que sustente su modus vi-
vendi. Es así como, el ovino de carne tiene una mejor
conversión alimenticia (entre 4 y 7) en comparación a
los bovinos que presentan un rango entre 20 y 25; esto
quiere decir que hay mayor efciencia en la productivi-
dad de ovinos respecto a la bovina (9)
Si identifcamos este particular podemos concluir que
la digestibilidad ovina es mejor y consecuentemente
la excreción es relativamente baja, que minimiza los
aportes de metano, así como la contaminación de los
suelos en la amazonía, por otro lado, la consistencia de
estas excreciones permite un adecuado esparcimiento
y reciclaje de nutrientes en la relación suelo-planta con
una precoz recuperación del pastizal (entre 30 y 40 días
aproximadamente).
Esta particularidad hace trascendente la recomenda-
ción en el cambio de matriz productiva con la especie
mencionada, que integra un mejor manejo del agro-
ecosistema, así como efciencia en el control de la sani-
dad vegetal y animal, aumenta la posibilidad de mitigar
los efectos de la intervención de praderas naturales, la
disposición de carne de mejor calidad en el mercado
local y nacional, así como la evolución en la dinámica
económica familiar.
El análisis fue realizado en 18 unidades de producción
ovina pertenecientes a la asociación APROVICAP (Aso-
ciación de Productores de Ovinos y Caprinos de Pas-
taza) creando una línea base que será la génesis para
la generación de un paquete tecnológico apegado a las
condiciones de la zona por el lapso de 3 años, para lue-
go de ellos hacer labores de extensión con las demás
comunidades campesinas aledañas al sector; objetivo
que solo se podrá alcanzar si se cuenta con una carac-
terización estática fdedigna.
La caracterización estática en las 18 unidades campe-
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2. MATERIALES Y MÉTODOS
sinas permitió encontrar una base de datos que en un
futuro mediato establecerán estrategias de desarrollo
sostenible desde el punto de vista productivo, ecológi-
co y económico en las familias lugareñas que a lo lar-
go de 3 años se convertirán en un efecto multiplicador
de los demás agroecosistemas adyacentes, aspirando
llegar a por lo menos el 30% de los productores de las
parroquias Simón Bolívar, Pomona y Fátima del cantón
Pastaza.
En los países de Latinoamérica, la producción pecuaria
contribuye a la soberanía alimentaria y a la economía
regional. Los desafíos a los que se enfrentan los siste-
mas pecuarios de la región en este siglo son: aumentar
la efciencia productiva y la calidad e inocuidad de los
productos, sin olvidar que deben ser amigables con el
medio ambiente, respetuosos con el bienestar animal y
la biodiversidad de la zona en cuestión. (10)
En Ecuador, se ha observado un aumento reciente en
la producción agropecuaria debido a la creciente de-
manda tanto a nivel nacional como internacional. Este
incremento ha llevado a una expansión de las áreas de
cultivo de diversas especies, así como al aumento de la
producción avícola, ganadera y láctea. Bajo estas cir-
cunstancias, los agricultores, clasifcados como gran-
des, medianos y pequeños (estos últimos asociados a
cooperativas), se han visto en la necesidad de planifcar
con anticipación sus actividades agropecuarias con el
apoyo de programas y entidades fnancieras del país.
(11)
La actividad ganadera desempeña un papel funda-
mental en la seguridad alimentaria al proporcionar
productos alimenticios esenciales y generar ingresos
económicos. Sin embargo, es importante reconocer
que también ha ocasionado impactos ambientales ne-
gativos signifcativos. Entre estos se incluyen la com-
pactación del suelo, la degradación de la biodiversidad,
la deforestación, la contaminación de fuentes de agua
y la emisión de gases de efecto invernadero. Estos fac-
tores contribuyen al cambio climático, representando
uno de los desafíos ambientales más preocupantes que
afecta a los organismos vivos en nuestro planeta. (12)
Por otro lado, a nivel global la cría de ovinos está adqui-
riendo una relevancia signifcativa en el sector pecua-
rio debido a la creciente demanda de carne ovina para
consumo humano. La carne de ovino se valora por sus
cualidades nutricionales y bajo contenido de grasa, lo
que la convierte en un producto atractivo. Existen indi-
cadores que sugieren que esta actividad pecuaria pue-
de ser rentable si se aborda de manera empresarial, al
vincular la producción con la investigación aplicada y
optimizar los recursos económicos en el proceso pro-
ductivo. Para lograr esto, es fundamental emplear téc-
nicas de manejo y gestión adecuadas, lo que permitirá
mejorar tanto la efciencia técnica como económica de
las explotaciones ovinas en la provincia. De esta mane-
ra, se puede obtener una mayor rentabilidad económi-
ca en esta actividad, contribuyendo a elevar las condi-
ciones de vida de los habitantes de la zona, obteniendo
un menor impacto en el agroecosistema en compara-
ción con la producción bovina antes mencionada. (13)
Dentro de las políticas universitarias y los manda-
tos jurídicos regentados por el Consejo de Educación
Superior (CES), la universidad ecuatoriana debe dar
respuesta al encargo social, no solamente con la for-
mación profesional, sino además con la solución de
los problemas de los sectores sociales y productivos,
mediante las funciones sustantivas de investigación y
vinculación con la colectividad. (14)
La ESPOCH, para cumplir con esta misión, realiza per-
manentemente concursos de proyectos de investiga-
ción, que cuentan con el respectivo presupuesto y que
son asignados con el aval del Instituto de Investigación
(IDI), de esta manera se cumple con la sinergia entre la
academia y la necesidad social; por esta razón puesto
que se cuenta con una Estación Experimental en Pasta-
za que desarrolla vinculación con los productores agro-
pecuarios, han establecido prioridades para la inter-
vención de la institución en los mismos; en tal virtud
en coordinación con AMAZOVINOS, han introducido 2
grupos genéticos ovinos: Pelibuey y Black Belly; para
dinamizar los agroecosistemas amazónicos. (15)
El proyecto en mención que está ejecutándose se llama
“Programa de Ovinos de Pelo Amazónicos (PROPEA)”;
que tiene varios com ponentes entre ellos la ge-
neración de un modelo para el desarrollo sustentable
de sus sistemas con la inclusión de esta especie zootéc-
nica que presta benefcios productivos y económicos
para su entorno familiar. (15)
El propósito de esta investigación fue proponer una ca-
racterización estática de los sistemas campesinos de pro-
ducción ovina introducidos en la Amazonía ecuatoriana,
que permitió encontrar una línea base conducida a la
creación futura de modelos de desarrollo sustentable.
La presente investigación se realizó en el PROPEA en la
Estación Experimental Pastaza de la ESPOCH, ubicada
en el Km. 32 de la vía Puyo – Macas, en las coordenadas
01° 41’S 77°56’W, a una altitud de 1040 msnm; así como
en los sistemas de producción aledaños.
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Imagen 1:
Area de estudio del proyecto PROPEA
La unidad observacional o de análisis fue el agroeco-
sistema ovino de la amazonía en donde se aplicó la
metodología del Diagnóstico Rural Participativo (DRP)
(INSFOP, 2008), propuesto por León y Barrera, (2003)
así como el CONDESAN (1997); que consiste en:
•
Búsqueda de información previa o secundaria:
Instituciones de gobierno, repositorios de univer-
sidades, con apoyo de diagramas preliminares para
situar la información recogida.
• Organización multidisciplinaria de un equipo téc-
nico, en donde se integraron profesionales con ex-
periencia en antropología, sociología, producción
agrícola y pecuaria, ambientalista, etc.
• Acciones de sensibilización así como de fortaleci-
miento organizacional y comunal, con el fn de des-
pertar confanza necesaria para la intervención y
recuperación de información fdedigna.
• Construcción de la información con la participa-
ción colectiva de productores de ovinos tropicales,
siempre con motivación; la técnica de lluvia de
ideas es útil y participativa con el fn de auscultar el
grado de aspiraciones, ante todo para la adopción
de los benefciarios a las nuevas tecnologías encon-
tradas.
Fuente:
(Google maps, 2023).
• Luego de la obtención de la primera información
previa, se elaboraron los instrumentos (encuesta)
para la caracterización estática.
• Se levantó una fcha de los sistemas productivos
(grupo familiar, tenencia de la tierra, aspectos so-
ciales, estructura organizativa, tipo de vivienda)
• En la identifcación de los rubros agropecuarios es
importante la distribución de la tierra.
• Caracterización de los componentes agrícolas y pe-
cuarios del agroecosistema ovino.
• Costos de producción de los principales rubros
(actividades culturales y costos incluyendo la
mano de obra familiar).
La investigación tuvo un enfoque cualitativo en las va-
riables sociales; y cuantitativo en las agroproductivas.
La información obtenida se procesó con herramientas
estadísticas como la multivariante para el estableci-
miento de conglomerados o clúster, a través del méto-
do de distancia Euclediana cuadrada con el enlace de
Ward.
La muestra seleccionada fue establecida en función de
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Tabla 1.
Distribución porcentual de los productores
ovinos de la APROVICAP de acuerdo al sector de estudio
Figura 1.
Distribución porcentual del núcleo familiar en
los agroecosistemas ovinos tropicales.
Figura 2.
Distribución porcentual de sexo en el núcleo
familiar de los productores.
los productores campesinos que son parte de la Asocia-
ción de Productores de Ovinos y Caprinos de Pastaza,
en un número de 17 anexos al PROPEA – ESPOCH.
3.1. Análisis de componente social
En la siguiente tabla se aprecia que el núcleo familiar de
los productores ovinos se integra con aproximadamente
Se utilizaron varios métodos estadísticos multivarian-
tes para procesar y evaluar la información recopilada
de los sistemas de producción ovina. Para encontrar
y organizar unidades de producción ovina con carac-
terísticas similares, se empleó primero el análisis de
conglomerados (cluster analysis). Para evaluar las dife-
rencias entre las diferentes unidades de producción, se
empleó la distancia euclidiana cuadrada como medida
de similitud; además, el método de enlace de Ward re-
duce la varianza en cada grupo. La clasifcación de los
productores en grupos homogéneos fue posible gracias
a este método, lo que permitió una caracterización más
precisa y detallada de los sistemas de producción ovina
en la región amazónica de Ecuador.
Además del análisis de conglomerados, se aplica-
ron técnicas de estadística descriptiva para resumir y
presentar la información recopilada de manera clara
y comprensible. Estas técnicas incluyeron el cálculo
de medidas de tendencia central, como la media y la
mediana, y medidas de dispersión, como la desviación
estándar y los rangos intercuartílicos. Adicionalmente,
se emplearon gráfcos de distribución, como diagra-
mas de caja y bigotes, para visualizar la variabilidad y
distribución de los datos. Estas herramientas estadís-
ticas permitieron una comprensión más profunda de
las características socioeconómicas y agroecológicas
de los sistemas de producción ovina, proporcionando
una base sólida para el desarrollo de estrategias que
promuevan la sostenibilidad y el bienestar de las co-
munidades locales.
SectorN° Productores ovinosPorcentaje
Fátima423,5%
Pomona423,5%
Veracruz423,5%
Simón Bolívar317,6%
10 de agosto211,8%
Total17100,0%
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
2 a 3 miembros, aunque se distribuyen hasta 6.
El 29,4% del núcleo familiar en los productores ovinos
en la provincia de Pastaza está constituido por un solo
integrante; seguidamente se encuentran los hogares de
4 individuos con un 23,5%, un 17,6% de familias que
disponen de 2 y más de 5 integrantes; mientras que el
11,8% corresponde a familias con grupos de 3 en su en-
torno.
En referencia al sexo 45% son mujeres y 55% varones
en estos sistemas familiares, una cifra algo diferente de
la tendencia que según el Censo de Población y Vivien-
da en donde se presentan tasas de 50,3% para varones
y 49,7% mujeres procedentes del oriente ecuatoriano.
El nivel educativo es relativamente bueno ya que el
42,9% del universo familiar tiene formación superior;
18,4% son bachilleres; 20,4% básica superior, 12,2%
básica media, y apenas 6,1% tiene básica elemental,
sin encontrar analfabetismo; aunque las estadísticas
nacionales indican que el nivel de escolaridad en esta
regíon está entre 10 y 11(9,6) es decir casi por terminar
el bachillerato, valores que no son similares a los obte-
nidos en esta caracterización (16).
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Tabla 2.
Distribución de la superfcie destinada a
la producción agropecuaria en los agroecosistemas
productivos de ovinos tropicales.
Figura 3.
Distribución porcentual del grupo etáreo en el
núcleo familiar campesino.
Figura 5.
Población económicamente activa núcleo
familiar campesino.
Figura 4.
Diagrama de caja y bigotes de edades integrantes
núcleo familiar campesino.
En cuanto al grupo etáreo dentro del sistema producti-
vo, en la fgura 3 se evidencia que el 46,9% son adultos
entre 31 y 60 años de edad; 28,6% jóvenes de 19 a 30
años; el 10,2% está representado por niños (hasta 11
años) y adultos mayores (61 años en adelante); mien-
tras que el 4,1% son adolescentes de 12 a 18 años; la
edad promedio entonces se encuentra en 36,6 ± 17,41
años; valores que no coinciden a los reportes del INEC
(16) ya que en la amazonía la población se distribuye a
razón de 29,6% de adultos, 25,9% niños, 6,5% adultos
mayores, 10% adolescentes, aunque en la categoría de
jóvenes sus tasas son iguales (28%).
En los agroecosistemas campesinos dedicados a la
producción de ovinos tropicales de pelo, se pudo evi-
denciar que el 77,6% de los integrantes en la familia
pertenecen a la población económicamente activa PEA
(Figura 2) garantizando el sostenimiento del sistema
con la fuerza laborar necesaria para el mismo. Según
el Instituto Nacional de Estadística (17), la edad eco-
nómicamente activa en Ecuador abarca desde los 19
hasta los 65 años. Esta cifra es relativamente alta en
comparación a la indicada ofcialmente para la provin-
cia del Pastaza (16), debido a que este rubro social se
ubicó en el 2010 en 13,25% para mujeres y 20,01% en
hombres, lo que indicaría un promedio del 16,63%; es
posible que en la extración de la información los jefes
de familia incluyeron a los hijos que estudian y realizan
además prestando sus servicios en labores agropecua-
rias en otros sistemas productivos aledaños durante las
tardes y que son remunerados.
3.2. Análisis del componente productivo
Los sistemas de producción de la Amazonía ecuatoria-
na por lo general son amplios no presentan minifun-
dios como en el caso de la sierra, y son de tipo exten-
sivo mayoritariamente. En las unidades productivas
analizadas (Tabla 2), se pudo verifcar que la superfcie
dedicada a las actividades agropecuarias son entre 10 y
880 hectáreas con un promedio de 298,8 ± 292,5; de las
cuales el 21,2% dedican a la agricultura (66,1 ha) y el
restante 77,9% a la actividad pecuaria (232,7 ha).
Enfatizando los valores atípicos y el rango intercuar-
til, el diagrama de caja y bigotes (fgura 4) muestra la
distribución de las edades en el conjunto de datos. La
mediana de la edad es de 35 años; el primer y tercer
cuartil están en 25 y 50 años, respectivamente. Con
valores mínimos y máximos de 6 y 73 años, la distri-
bución muestra un rango total de 67 años. Las edades
registradas tienen una gran variabilidad, según la des-
viación estándar de 17.41 años. Estos hallazgos indican
que la muestra examinada presenta una gran variación
de edad, lo cual es fundamental para el contexto del
estudio.
Estadísticas
Superfcie
total (m
2
)
Superfcie cultivos
agrícolas (m
2
)
Superfcie
pecuaria (m
2
)
Media298.828,566.147,1232.676,5
Desviación
estándar
292.593,6107.412,1259.142,6
Mínimo10.000,00,07.500,0
Máximo880.000,0400.000,0820.000,0
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La data obtenida como se aprecia es heterogénea por lo
que se procedió a organizarla por conglomerados con
la técnica de Ward, defniendo 2 clúster o conglomera-
dos similares para su análisis de los rubros agrícolas y
pecuarios.
De acuerdo a la técnica se muestran dos conglomera-
dos uno de 13 propiedades que en promedio producen
3200 kilos de carne ovina en pie; y el segundo de cua-
tro observaciones que entregan un aproximado de 490
kilos de carne por año; estas categorías que se proce-
saron de forma individual para los parámetros agrope-
cuarios.
En la tabla 3 se observa que en la mencionada categoría
Figura 6.
DFigura 6. Dendograma de agroecosistemas
tropicales destinados a la produccion ovina. Enlace de
Ward. Distancia eclediana cuadrada.
Tabla 3.
Categorización de las unidades productivas de
sistemas ovinos en base a la productividad anual de la
carne.
Tabla 4.
Distribución de los rubros agrícolas en sistemas de producción ovina amazónica con 3200 kg de carne / año.
Categoría
(productividad
de la carne
ovina en
kg/granja)
Clúster
Número de
observaciones
Distancia
promedio
desde el
centroide
Distancia
máxima
desde
centroide
3200 kg1131,167562,35812
490 kg241,867122,09957
De las 13 unidades ovinas, el 50% se dedican al manejo
de pastizales, probablemente para crianza de bovinos
de carne y ovinos de pelo principalmente; 15% de los
productores cultivan caña de azúcar y banano, el 10%
producen cacao, mientras que el 5% papa china y café
que en su mayoría es para el autoconsumo familiar.
En cuanto a la productividad (Tabla 4) es alrededor de
72945,8 kilos de productos agrícolas anuales, en don-
de la que más aporta es la caña de azúcar (60,68%) con
evidencias que su destino es para la comercialización
y distribución entre Puyo y Baños de Agua Santa, lue-
go se ubica con un 27,4% la producción de papa china
con 20000 kilos/año; y en menor proporción pastizales,
cultivo de café, cacao y banano en menor proporción.
En la caracterización del componente pecuario, se pue-
de advertir que existen granjas con aproximadamente
una extensión de 13,3 ± 14,4 ha, desde 7500 m2, hasta
44 ha (Tabla 5); donde se producen unas 36,5 toneladas
de productos como son: 9466,7 kilos de carne bovina
(25,8%); luego se ubicó la producción de ovinos, de los
cuales seis propiedades tienen la raza Doper con un
promedio de 1756,7 ± 3100 kg / año de carne en pie, una
que mantiene la Blackbelly con 180 kg/año, 5 producto-
res de la raza Katahdin que aportan con 4190 ± 3201,4
kg de carne anualmente, y un mayor productor que se
dedica a la raza Pellibuey (10185 kg); si se hace un análi-
sis descriptivo de los 13 agroecosistemas sin considerar
(3200 kg de carne) se hallan agroecosistemas que van
hasta 10 hectáreas de extensión, con un promedio de
2,9 ± 3,0 ha.
DetallenMediaProducción (%)DesviaciónMínimoMáximo
Caña de azúcar (kg)344.266,7 60,68%55.451,0 1.800,0 107.000,0
Papa China (Kg)120.000,0 27,42%0,020.000,0 20.000,0
Cultivo de cacao (kg)21.350,0 1,85%919,2 700,0 2.000,0
Cultivo de café (kg)11.060,0 1,45%0,01.060,0 1.060,0
Cultivo de banano (kg)31.586,7 2,18%1.035,6 800,0 2.760,0
Pastos (kg)104.682,5 6,42%4.160,1 350,0 14.000,0
Total, extensión, m
2
1329.576,9 30.287,4 0,0 100.000,00
Total, producción, kg1372.945,8 100,00%
la variable raza, en general se está produciendo 3219,6
± 3180,5 kilos de carne en pie anualmente de carne ovi-
na tropical (un 8,8% de aporte a los sistemas) (18) (19).
Además se encontró producción lechera de las hembras
lactantes en su mayoría mestizas con un total de 3741,4
± 1679,9 kg de leche/año (10,2%); aprovechando las altas
precipitaciones que existe en el oriente ecuatoriano, se
observó que la producción de peces en sistemas exten-
sivos aporta con 2789,1 ± 2345,9 kg/año, principalmente
tilapia, carpa y chame (7,62%). Los productos restantes
como leche de cabra, cuyes, así como aves de corral,
son para el autoconsumo familiar (20).
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CARACTERIZACIÓN AGROECOLÓGICA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
DE OVINOS DE PELO AMAZÓNICO DEL CANTÓN PASTAZA - ECUADOR
Moscoso, et al.
Reciena Vol.4 Núm.3 (2024): 12 - 23
CARACTERIZACIÓN AGROECOLÓGICA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE
OVINOS DE PELO AMAZÓNICO DEL CANTÓN PASTAZA - ECUADOR
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Tabla 5.
Distribución de los rubros pecuarios en sistemas de producción ovina amazónica con 3200 kg de carne / año
Tabla 6.
Distribución de los rubros agrícolas en sistemas de producción ovina amazónica con 500 kg de carne / año.
Tabla 7.
Distribución de los rubros pecuarios en sistemas de producción ovina amazónica con 500 kg de carne / año.
La otra categoría analizada esta constituida por las
propiedades que tienen el objetivo agrícola (Tabla 6)
fundamente el cultivo de la caña de azúcar, y la pro-
ducción ovina es apenas complementaria. Sus exten-
siones están entre 47 y 88 hectáreas; es decir en prome-
dio 74 ± 18,3 ha. En total producen alrededor de 67,8 ±
En el caso de la ganadería (Tabla 7), se encontró que
destinan un promedio de 55,5 ± 30,5 hectáreas a estas
tareas zootecnistas, lo que productivamente aporta 555
toneladas de productos de los cuales 82,4% es carne
bovina en pie (20000 kg), aunque también se dedican
al doble propósito con extraccion de leche que apor-
ta 2120 kilos/año en la lactancia (8,7%), y fnalmente
DetallenMedia
Producción
(%)
DesviaciónMínimoMáximo
Bovinos de carne (Kg)39.466,7 25,88%8.494,9 6.769,3 15.714,0
Bovinos de leche (kg)73.741,4 10,23%1.679,9 - 5.714,0
Ovinos Dorper (kg)61.756,7 4,80%3.100,0 680,0 680,0
Ovinos Blackbelly (kg)1180,0 0,49%0,0 180,0 180,0
Ovinos Katahdin (kg)54.190,0 11,45%3.201,4 500,0 7.250,0
Ovinos Pellibuey (kg)110.185,0 27,84%0,0 10.185,0 10.185,0
Total Ovinos Tropicales (kg)133.219,6 8,80%3.180,5 180,0 10.185,0
Caprinos de leche (kg)2611,0 1,67%50,9 575,0 647,0
Cuyes (kg)267,2 0,18%40,7 38,4 96,0
Aves de carne (kg)2374,0 1,02%234,8 208,0 540,0
Peces (kg)112.789,1 7,62%2.345,9 1.287,0 8.000,0
Total extensión, m
2
13133.500,00 144.551,3 7.500,0 440.000,0
Total producción, kg1336.580,7 100,00%
73,9 toneladas anuales de caña de azúcar, es decír en-
tre 15,5 y 120 toneladas en su orden representando el
97,1% del aporte en el agroecosistema, luego se ubican
los pastizales con 2,38% (16617,5 kg) y algo de banano
(0,57%) 4000 kg.
DetallenMedia
Producción
(%)
DesviaciónMínimoMáximo
Caña de azúcar (kg)2677.500,0 97,05%738.926,6 155.000,0 1.200.000,0
Cultivo de banano (kg)14.000,0 0,57%4.000,0 4.000,0
Pastos (kg)416.617,5 2,38%17.110,6 1.370,0 34.500,0
Total extensión, m
2
4740.000,00 183.484,8 470.000,0 880.000,0
Total producción, kg4698.117,50 100,00%
producen en menor cantidad ovinos tropicales de los
cuales preferen más a la raza Katahdin que aproxima-
damente por unidad agropecuaria entregan 1150 kilos
en pie, el resto corresponde a las demás razas (525 kg),
aunque el promedio general de carne ovina en pie es
de 488,8 kilos por año.
DetallenMediaProducción (%)DesviaciónMínimoMáximo
Bovinos de carne (Kg)320.000,0 82,4%6.928,2 12.000,0 24.000,0
Bovinos de leche (kg)32.120,0 8,7%2.402,2 186,0 4.809,0
Ovinos Blackbelly (kg)2280,0 1,2%113,1 200,0 360,0
Ovinos Katahdin (kg)11.150,0 4,7%0,0 1.150,0 1.150,0
Ovinos Pellibuey (kg)1245,0 1,0%0,0 245,0 245,0
Total Ovinos Tropicales (kg)4488,8 2,0%445,95 200,0 1.150,0
Total extensión, m
2
4555.000,0 305.668,7 200.000,0 820.000,0
Total producción, kg4 24.283,8 100,0%
20
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DE OVINOS DE PELO AMAZÓNICO DEL CANTÓN PASTAZA - ECUADOR
Moscoso, et al.
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Como se puede notar en el caso de la agricultura, pre-
valece la producción de caña de azúcar, así como el en-
gorde de vacunos de carne; mientras que la dinamiza-
ción de la economía de los agroecosistemas analizados
muy poco depende de la crianza de ovinos de pelo ama-
zónicos; evidentemente al tratarse de una muestra se-
lectiva (productores ovinos), estas estadísticas diferen
considerablemente de las emitidas por la Encuesta de
Superfcie y Producción Agropecuaria Continua ESPAC
(21) indicando que en Pastaza mayoritariamente se
producen 13514 toneladas de Plátano en 5819 ha, y 679
tn de cacao en 1777 ha, demostrando que no se encuen-
tra a la caña de azúcar como un rubro de importancia
provincial; además podemos indicar que en el análisis
de los rubros pecuarios en cambio según el ESPAC (21)
del universo zootecnico productivo en Pastaza 31,77%
(143369) son aves en planteles avícolas (ponedoras y de
carne), seguido del 16,46% de vacunos (74281 cabezas)
En el caso del recurso suelo, En la Tabla 9 se puede in-
dicar que son húmedos (30,1%), y como su característi-
ca tiene gran aporte mineral (53,6%) así como materia
orgánica (93,01%), sin embargo por la gran escorrentía
debido a la alta precipitación y su baja permeabilidad
(arcillosos), son muy frájiles cuando la cobertura vege-
tal es baja. El aporte de nitrógeno alto (máximo 0,2%),
aunque el potasio es bajo 16,17 ppm (hasta 200 ppm)
así como el fosforo 7,09 ppm (hasta 20 ppm). En el caso
de nitrógeno el exceso puede producir contaminación
del agua por escorrentía, y eutrofzación de aguas su-
perfciales.
3.4. Analisis del componente económico
En la Tabla 10 se muestra que el núcleo familiar de los
sistemas de producción perciben un aproximado de
9514,7 dólares por ingreso anualmente procedentes de
los rubros agropecuarios, dos de ellos indican que por
negocio propio adicionan $ 1250, e igual perciben 4350
por salario externo; mientras que cuatro prestan sus ser-
vicios agrícolas en otras propiedades. En este análisis
podemos indicar que si se toma en cuenta su principal
cuota de entrada mensualmente están recibiendo 793
dólares americanos aproximadamente, lo que podría
garantizar su sostenimiento ya que de acuerdo al INEC
la canasta básica está en 789,57 dólares en el presente
año; en cambio en las dos unidades productivas que adi-
cionalmente cuentan con negocio y salario tienen un
adicional que les produciría un total 1260 dólares men-
suales; y las cuatro fncas que hacen jornales en otras
localidades pudieran llegar a percibir hasta $ 1340 (16).
preferentemente de carne; en el caso de los ovinos ape-
nas su aporte provincial es de 0,17% (768 cabezas), ra-
tifcandose que hay mucho por desarrollar en este tipo
de emprendimientos.
3.3. Análisis del componente agroecológico
Las cinco localidades en donde se realizó la caracteri-
zación, presentan una temperatura ambiental que se
distribuye entre 17 y 27 °C, la humedad relativa es alta
(82%), su altitud varía entre 350 y 1009 msnm, en donde
sus precipitaciones llegan hasta 4000 mm por año (Ta-
bla 8). En general el clima se categoriza como cálido
húmedo con predominio de abundantes lluvias todo el
año y altas temperaturas, y predomina el bosque tropi-
cal húmedo que se debe a su ubicación geográfca, la
corriente de Humboldt y la cordillera de los Andes que
bloquea los vientos fríos del sur.
Tabla 8.
Condiciones meteorológicas del sector de estudio en Pastaza.
Tabla 9.
Características del suelo en Pastaza parroquia
Simón Bolívar.
Fuente.
Agrocalidad, 2023 – Proyecto PROPEA,
2024Simón Bolívar.
ParámetroSimón BolívarFátimaVeracruz10 de agostoPomona
Temperatura, °C17 - 2419 - 27232319 - 27
Humedad relativa, %8182828182
Altitud, msnm9503003501009840
Precipitación anual40003500350035003500
ClimaCálido, húmedoCálido, húmedoCálido, húmedoCálido, húmedoCálido, húmedo
ParámetrosUnidadValores
Humedad% 30,15
Cenizas% 53,67
Cenizas insolubles en ácido % 19,14
Proteína% 3,11
Nitrógenoppm 221,83
Nitrógeno total% 2,30
Fósforoppm 7,09
P
2
O
5
% 0,78
Potasioppm 16,17
K
2
O% 3,04
Materia orgánica% 93,01
pH 9,54
21
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13 - 22
Si se analizan los gastos de las familias que manejan
los agroecosistemas ovinos en el oriente (Tabla 11), se
cuenta que 13 de ellas (76,5%) dinamizan su trabajo con
préstamos llegando a pagar 2492,31 dolares anuales;
además $ 1335,29 destinan para alimentación, la ma-
yoría dispone de vivienda (76,4%) sin embargo tres de
ellas vinen arrendando y gastan 1600 dólares por año;
en trasporte 520 dólares anuales, el resto corresponde
a servicios básicos, educación y vestimenta. Si se con-
sideran todos los rubros probablemente tendrían un
gasto de 7413 dolares anuales que les representa unos
Las explotaciones de ovinos tropicales en la Amazonía
ecuatoriana representan una alternativa sostenible y
amigable con el medio ambiente, en comparación con
la producción bovina tradicional (24). Además, estos
sistemas de producción ovina contribuyen al bienestar
de las comunidades locales y la conservación del entor-
no natural (25) (26)
Queremos expresar nuestro profundo agradecimiento
al Programa de Ovinos de Pelo Amazónico (PROPEA),
en especial al Ing. Vicente Trujillo, director y el Dr.
Marcelo Moscoso, Ph.D. investigador, por prestarnos
la facilidad para poder desarrollar esta investigación,
así como de compartir sus valiosos criterios técnicos.
A la ESPOCH por apoyar la propuesta y brindar la lo-
Se ha caracterizado agroecológicamente los sistemas
de producción de ovinos de pelo en el cantón Pastaza,
resaltando que el rubro ovino es de gran potencial pro-
ductivo para la zona, que se adapta convenientemente
a los ecosistemas fragiles de la Amazonía ecuatoriana,
Tabla 10.
Caracterización de los ingresos familiares.
Tabla 11.
Caracterización de los gastos familiares.
Ingresos familiares ($/año)nMedia
Desviación
estándar
MínimoMáximo
Coefciente de
variación ajustado
Agropecuarios179.514,7 8.431,0 400,0 36.000,0 21%
Negocio propio21.250,0 353,6 1.000,0 1.500,0 20%
Agricultura fuera de la fnca4975,0 330,4 500,0 1.200,0 17%
Salario fuera de la fnca24.350,0 4.454,8 1.200,0 7.500,0 72%
$ 617,8 mensualmente, sin tomar en cuenta los gastos
que depare la dinámica productiva.
En esta primera aproximación al parecer hay una apa-
rente rentabilidad entre 793 dólares de ingreso y 617,8
de gasto que podría percibir un benefcio costo de 1,17;
aunque hace falta que se realice adicionalmente una
investigación del costo unitario de producción en cada
uno de los elementos dentro de los rubros agrícola y
pecuario, para poder establecer con certeza los indica-
dores económico (22) (23).
Gastos familiares ($/año)nMedia
Desviación
estándar
MínimoMáximo
Coefciente de
variación ajustado
Préstamos (con servicio de deuda)132492,312338,97500960026%
Alimentación171335,29846,27200260015%
Vivienda31600,00173,21150018006%
Educación10239,6483,9410035011%
Salud15226,67181,175060021%
Agua 1574,9325,83201209%
Gas1786,1234,703015010%
Electricidad15244,93109,583042012%
Vestimenta6593,75847,1350360058%
Transporte17520353,3890140016%
4. CONCLUSIONES
articulandose perfectamente con otras actividades
agropecuarias, y de esta manera se convirte en otra al-
ternativa pecuaria para generar ingresos económicos y
aportar proteina animal para las familias.
5. AGRADECIMIENTO
22
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DE OVINOS DE PELO AMAZÓNICO DEL CANTÓN PASTAZA - ECUADOR
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7. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
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Al considerar un trabajo investigativo dentro de las ac-
ciones que se presenta en la dinámica del PROPEA, y
anteriormente aprobado por el primer organismo de
decisión instuticional (IDI-CP-ESPOCH); la propuesta
no presenta ningún conficto de intereses. (14)
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Reciena Vol.4 Núm.3 (2024): 12 - 23
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