Enríquez, M., Villafuerte, F., & Ruiz-Mármol, H. (2024). INDICADORES DE CALIDAD, MICROBIOLÓGICOS y FISICOQUÍMICOS EN LA HARINA DE TRIGO DE TRES VARIEDADES COTACACHI, ZHALAO y COJITAMBO EN EL CANTÓN PASTAZA. RECIENA, 1(1), 21-25. https://doi.org/10.47187/s9vqjg19