OLEAS LÓPEZ, Mauricio; JULIO USCA MÉNDEZ, Julio; SOCOY YUNGAN, Wilson; FREIRE FRANCO, Juan Carlos. EFECTO DEL EMPACADO AL VACIO CON UNA SELLADORA SEMIAUTOMÁTICA EN LAS CARACTERISTICAS FISICOQUÍMICAS DE LA CARNE DE CUY. RECIENA, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 13–20, 2021. DOI: 10.47187/5x1jsv83. Disponível em: https://reciena.espoch.edu.ec/index.php/reciena/article/view/87.. Acesso em: 4 dec. 2024.