RAMOS ROMERO, Alexis Andrés; QUINTANA LÓPEZ, Lorena Michelle; RAMOS ROMERO, Steven Stalin; MEJÍA HIDALGO, Estalin Fabian. EFECTO DEL NEUTRO EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS A BASE DE AGUA Y LECHE. RECIENA, [S. l.], v. 4, n. 3, p. 63–70, 2024. DOI: 10.47187/1egvs635. Disponível em: https://reciena.espoch.edu.ec/index.php/reciena/article/view/122.. Acesso em: 4 apr. 2025.