K. M. Ortiz León, R. N. Villagrán León, H. G. Latorre Cevallos, R. E. Borja Yanez, and C. A. Villa Maura, “UNA FUENTE COMERCIAL DE PECTINA A PARTIR DE LA CÁSCARA DE CACAO”, RECIENA, vol. 3, no. 2, pp. 45–51, Oct. 2023, doi: 10.47187/gk468e32.