Acán, J.E., and J.M Mira Vásquez. “ELABORACIÓN DE SALAME COCIDO CON DIFERENTES NIVELES DE CARNE DE ALPACA (VICUGNA PACOS)”. RECIENA, vol. 1, no. 2, Oct. 2021, pp. 21-26, https://doi.org/10.47187/mwr0td27.