Ordoñez Bravo , Elsa Flor, et al. “CAMBIOS EN LAS PREFERENCIAS GASTRONÓMICAS Y LA CULTURA ALIMENTARIA. CASO PARROQUIA SANTA ROSA, AMBATO, ECUADOR”. RECIENA, vol. 5, no. 1, Apr. 2025, pp. 16-25, https://doi.org/10.47187/xepgmj37.