Enríquez, Miguel, et al. “INDICADORES DE CALIDAD, MICROBIOLÓGICOS Y FISICOQUÍMICOS EN LA HARINA DE TRIGO DE TRES VARIEDADES COTACACHI, ZHALAO Y COJITAMBO EN EL CANTÓN PASTAZA”. RECIENA, vol. 1, no. 1, Apr. 2024, pp. 21-25, https://doi.org/10.47187/s9vqjg19.