ENRÍQUEZ, Miguel; VILLAFUERTE, Franklin; RUIZ-MÁRMOL, Hernán. INDICADORES DE CALIDAD, MICROBIOLÓGICOS y FISICOQUÍMICOS EN LA HARINA DE TRIGO DE TRES VARIEDADES COTACACHI, ZHALAO y COJITAMBO EN EL CANTÓN PASTAZA. RECIENA, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 21–25, 2024. DOI: 10.47187/s9vqjg19. Disponível em: https://reciena.espoch.edu.ec/index.php/reciena/article/view/5.. Acesso em: 23 nov. 2024.