PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA COMO ESTRATEGIA DE AGROPRODUCCIÓN SOSTENIBLE EN EL CULTIVO DE TILAPIA EN PASTAZA

Resumen

La tilapia (Oreochromis niloticus) es uno de los rubros más relevantes de las fincas familiares en la Amazonía ecuatoriana. Pese a su importancia, estos sistemas operan sin instrumentos técnicos que permitan monitorear el uso de recursos ni los desechos generados, lo que compromete su sostenibilidad. Ante ello, la investigación evaluó el comportamiento ambiental y la eficiencia en el uso de recursos del cultivo de tilapia en Pastaza, Ecuador, para diseñar estrategias de Producción Más Limpia aplicables a una agroproducción sostenible. La metodología fue de enfoque mixto, no experimental y transversal. La información se levantó en un estanque de la finca "Los Tres Chanchitos y Yo" (capacidad: 5.000 tilapias), mediante observación directa, entrevistas semiestructuradas al propietario y registro fotográfico. Con esa base se construyó el diagrama de flujo, se identificaron entradas y salidas de materiales, se elaboró el balance de materia y se efectuó el análisis económico del ciclo. El alimento balanceado absorbió el 61 % de los costos operativos y fue la mayor fuente de carga orgánica; el agua ingresó por flujo continuo desde el río Bobonaza sin medición alguna; los lodos removidos en la limpieza se descartaron sin aprovechamiento; y la inversión inicial se recuperó en cerca de 1,5 meses. Se concluye que existen oportunidades viables de mejora si se optimiza la alimentación, se controla el consumo de agua y se valorizan los lodos como compost, fortaleciendo la sostenibilidad de la piscicultura familiar.